CHIYODA SUSHI Inc.

Target Area:
Area: Thailand
Recuitment Information:
Type of job recruitment: Non-Technical Position
Name of job type: Management Trainee
Number of recruitment: 5
Business Content: หลังจากการเข้าร่วมงานกับบริษัทคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำซูชิ วิธีการบริหารงานร้านค้าในฐานะผู้จัดการจากผู้ฝึกสอนพิเศษ หลังจากนั้นประมาณหนึ่งปีคุณจะได้ก้าวเป็นผู้จัดการของร้านขายซูชิแบบtake-out ส่วนใหญ่ผู้ที่เข้าร่วมงานกับเบริษัทป็นมือใหม่ในสาขานี้ เราจึงจัดเตรียมศูนย์ฝึกสอนและคู่มือสำหรับการเทรนนิ่ง ดังนั้นคุณจะได้รับความรู้และทักษะที่เป็นประโยชน์ก่อนทำงานจริง
Career path, capabilities
&skills to acquire after on-board:
ในฐานะผู้บริหารร้าน คุณจะได้เรียนรู้ความสามารถด้านต่างๆดังนี้
① การบริหารงานให้มีประสิทธิภาพ
วิธีเพิ่มลูกค้าและกำไรโดยรักษาคุณภาพของอาหารและให้บริการที่น่าประทับใจแก่ลูกค้าในแบบจิโยดะซูชิ

② การรักษาคุณภาพและมาตรฐาน
ทางบริษัทได้กำหนดมาตรฐานทางด้านคุณภาพในด้านต่างๆเอาไว้ เช่น ความสด สะอาดของวัตถุดิบและอาหาร ปริมาณอาหาร การบริการลูกค้า ความสะอาดของร้าน การจัดการเงินภายในร้าน ซึ่งจะต้องรักษามาตรฐานต่างๆอย่างเข้มงวด

③ การดูแลพนักงาน
เรียนรู้วิธีการบริหารสภาพแวดล้อมภายในการทำงานและใหความรู้กับพนักงานในร้าน

หลังจากที่ได้สั่งสมประสบการณ์ในฐานะผู้จัดการร้านแล้ว คุณสามารถเลือกประเภทงานหรือแผนกที่ต้องการทำงานได้อย่างหลากหลาย เช่น
●สำนักงานใหญ่: ธุรกิจต่างประเทศ, จัดซื้อ, พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร, การจัดการ, ฝ่ายบุคคล
●ที่ร้านอาหาร: ผู้จัดการร้านซูชิลักษณะต่างๆ เช่น แบบtake-outและจานหมุน หรือผู้จัดการในพื้นที่ต่างๆ
●บริษัทในเครือ/ที่เกี่ยวข้อง: ดำเนินการจัดการด้านสุขภาพ, การขายส่งปลา, ร้านโซบะ
Work place: ร้านค้า: ในประเทศ เช่น โตเกียว คานางาว่า ชิบะ ไซตามะ อิบารากิ กุมมะและมิยากิ/ ต่างประเทศ: เวียดนาม
โรงงาน: อิบารากิ (เมืองTsuchiura)
สำนักงานใหญ่: โตเกียว (Tsukiji)
Average over time per month: 26 ชั่วโมง
Character Needed: ผู้ที่สามารถทำงานในฐานะผู้นำหรือผู้จัดการได้
Degree: Bachelor’s degree or above   
Major: ทุกสาขา
Area of Expertise: ทุกสาขา
Level of Japanese : N3 ขึ้นไป
Scheduled on-board date: เมษายน 2018(เปลี่ยนแปลงได้)
Interview Time&Place : กันยายน, กรุงเทพมหานคร
Recommendation for
graduated students:
Yes
Background for employment of global talents: เราต้องการพัฒนาให้ชาวต่างชาติสามารถเข้ามทำงานในตำแหน่งบริหารได้ หากคุณสามารถสื่อสารภาษาญี่ปุ่นได้ก็มีโอกาสที่จะเข้าร่วมงานกับเราได้ เนื่องจากเรามีระบบการจัดการและการสอนงานที่ชัดเจนและเรียนรู้ได้ง่าย
ในปัจจุบันบริษัทเริ่มขยายสาขาไปต่างประเทศที่ประเทศเวียดนาม และมีแผนที่จะขยายไปยังประเทศต่างๆในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อีกด้วย


Allowance・Welfare:
Pay: 202,600 เยน
Supplement on pay: OT Allowance
Bonus: 1ปีแรก:400,000 เยน、3ปี:500,000~1,400,000เยน、5ปี:700,000~1,600,000 เยน
Example of annual income of the 1st year: 2,830,000~3,124,000 เยน
Traffic allowance: ครอบคลุมทั้งหมด
Housing allowance: No
Dormitory: No
Work Time: 8ชั่วโมง/วัน
Flexible system: No
Vacation System: วันหยุดประจำปี 105 วัน (รวมวันหยุดประจำครึ่งปี, วันลา, มีวันหยุดลาคลอดและดูแลบุตร)
Welfare: Resort Facility, Continuous Award · Chiyoda Sushi Mutual Aid Association, Chiyoda Sushi Labor Union
Insurance: ประกันการจ้างงาน, ประกันค่าชดเชยแรงงาน, ประกันสุขภาพ และประกันเงินบำนาญ
Training: การฝึกอบรมพนักงานใหม่, การฝึกอบรมให้เป็นผู้จัดการ, การฝึกอบรมหลังจากที่ผู้จัดการการสำนักงาน, การฝึกอบรมในต่างประเทศ, การฝึกอบรมหลังจากได้รับการแต่งตั้งเป็นผู้จัดการ


About the Employer:
Corporate Name: 株式会社ちよだ鮨
Corporate Name in English: CHIYODA SUSHI Inc.
Main Business: เครือบริหารร้านซูชิ
Type of Business: ผู้ผลิต, ผู้บริหาร, งานบริการ, ร้านอาหาร
Date of establishment: ธันวาคม 1959
Capital: 25 ล้านเยน
Sales: 15,400,000,000 เยน (ณ วันที่ 31 มีนาคม 2,016)
Number of employees: 2,773 คน
Enrollment of foreigners: 130 คน
Average Age of Staff: 42 ปี
Representative: CEO Masato Nakajima
Headquarters Location: Seiroka Tower 37 Fl. 8-1 Akashi-cho, Chuo-ku, Tokyo 104-0044
Oversea Bases: เวียดนาม
Homepage: http://www.chiyoda-sushi.co.jp/
Corporate Profile: CHIYODA SUSHI มีเป้าหมายที่จะให้บริการซูชิที่มีรสชาติสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆและสามารถซื้อทานได้ในราคาย่อมเยา และปีนี้บริษัทกำลังมุ่งหน้าเข้าสู่ปีที่59นับตั้งแต่ก่อตั้ง
ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมาเราได้สร้างระบบการจัดซื้อวัตถุดิบ การชนส่ง การผลิตและขายซูชิ และการรักษาความสดใหม่ของอาหารไว้อย่างแข็งแกร่ง ปัจจุบันเรามร้าซูชิกว่า200สาขา ในแถบโตเกียว คานางาว่า จิบะและไซตามะเป็นหลัก และในเดือนธันวาคม 2016 ที่ผ่านมา เราได้เริ่มขยายสาขาร้านซูชิและอาหารญี่ปุ่นไปยังเมืองโฮจิมินห์ ประเทศเวียดนาม

Other supplementary company data: 「すしの大衆化」を実現するためには、お客さまの多様な購買動機に適合した、さまざまな業態のすし店が必要です。
現在ちよだ鮨では、首都圏を中心に200店舗以上のすし店を展開しています。 その内訳は、スーパー、百貨店、商店街などでおなじみの「持ち帰りすし店」を中心に、お手ごろな価格で楽しくおすしを選べる「回転すし店」、江戸時代のおすしの食べ方の再現ともいえる原点回帰の「立食いすし店」など、多彩なスタイルの店舗で構成されています。いろいろな機会に、日本の伝統食おすしを、もっと気軽に楽しんでいただきたい。そのために、今後も新しいタイプの店づくりに、積極的に取り組んでいきます。

【鮮度管理と衛生管理】
私たちにとって「おいしいおすし」をお客さまに提供するためには、良質な食材を仕入れることだけでなく、いかに鮮度の良い状態でお客さまに召し上がっていただくかということが課題となります。鮮度管理のために、あえて各店舗で行う作業工程を増やし、そのノウハウを蓄積してきました。 また一方で、食の安全を守るための衛生管理についても、科学的見地から商品検査を行う衛生管理専門会社「おいしい環境づくり株式会社」を設立しました。食材、商品の衛生検査のみならず、各店舗への衛生指導も行い、厳正に食の安全を監視しています。
このように鮮度管理と衛生管理の基盤があるからこそ、お客さまに安心して召し上がっていただける「おいしいおすし」を提供し続けることができるのです。